Im ersten Keller des Schlosses sehen Sie die imposanten Mauerreste der einstigen Kuenringerburg. 

Der seit 1321 bestehenden Brautradition Weitras ist in den weitläufigen Kellergewölben eine Dauerausstellung gewidmet.  

Das Braumuseum bietet mit zahlreichen historischen Gegenständen und Werkzeugen des Brauhandwerks aber auch gehüteten Sammlerschätzen aus Privatbesitz und jahrelang zusammengetragenen „Bierreliquien“, einen ebenso interessanten wie anschaulichen Eindruck von jahrhundertealter Bierkultur.  

Wer nach dem Besuch der Bierausstellung durstig geworden ist, wird in unserem Schloss Restaurant gerne mit erfrischenden Kostproben der regionalen Braukunst bewirtet.